Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Sala para incorporarse a una importante apertura gastronómica en Puerto Madero.Buscamos profesionales con:Mínimo 4 años de experiencia comprobable en posiciones de liderazgo en restaurantes de nivel medio/alto.Experiencia como Jefe de Sala, Encargado, Supervisor o similar.Experiencia liderando equipos de más de 10 personas.Experiencia en restaurantes de alto volumen de cubiertos.Excelente presencia, actitud profesional y marcada vocación de servicio.Perfil resolutivo, criterio, capacidad de comunicación y trabajo bajo presión.Capacidad para trabajar en equipo y coordinar con cocina, barra, compras y gerencia.Se valoran conocimientos de: vinos, coctelería y bebidas, protocolos de servicio, sistemas gastronómicos, reservas, control de stock, formación en Gastronomía e inglés.Sexo: Indistinto.Lugar de trabajo: Puerto Madero.
Principales responsabilidades
- Liderar el servicio de salón
- organizar y supervisar el equipo




- controlar tiempos y protocolos de servicio
- realizar seguimiento del desempeño
- supervisar apertura y cierre
- capacitar nuevos integrantes y gestionar stock e inventarios operativos.

Se valoran conocimientos de: vinos, coctelería y bebidas, protocolos de servicio, sistemas gastronómicos, reservas, control de stock, formación en Gastronomía e inglés.
Sexo: Indistinto.Lugar de trabajo: Puerto Madero.
Requerimientos
- Educación mínima: Secundaria
- 3 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Gestión de personal
- Palabras principal: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, salonero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

📌 Jefe de salon (Buenos Aires)
🏢 Consultora gastronómica madero
📍 Buenos Aires