Nos encontramos en búsqueda de un auxiliar de cocina para nuestro equipo de trabajo. Será el encargo de ejecutar actividades de preparación preliminar y final de alimentos de acuerdo con la programación establecida por su jefe inmediato, garantizando el cumplimiento de las normas de calidad y seguridad en cada una de las etapas.
Responsabilidades:
- Cumplir con el programa de limpieza y desinfección y diligenciar correctamente los registros.
- Lavar y desinfectar: áreas de trabajo, equipos, línea de servicios y utensilios.
- Lavar y desinfectar: menaje, vajilla, cristalería. y cubiertos
- Lavar y pelar frutas y verduras y otras tareas de apoyo al personal de cocina.
- Desempacar y colocar los productos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento (si se requiere).
- Realizar la preparación de alimentos cumpliendo con los estándares de calidad y seguridad de la Compañía.
- Surtir la línea con los alimentos bajo su responsabilidad.
- Responder por la decoración, presentación y calidad final de los productos preparados




- Diligenciar correctamente los formatos de aseguramiento de calidad e inocuidad alimentaria asociados a los procesos de producción y distribución de los alimentos en el turno asignado.
- Desarrollar las actividades asignadas siguiendo los procedimientos, instrucciones y listas de chequeo de trabajo establecidas.
- Prestar un destacado servicio a los invitados de acuerdo con las normas de servicio estipuladas por la Compañía (si se requiere).
- Cumplir con las buenas prácticas de manufactura específicas para la Compañía.
- Participar de las capacitaciones programadas para su cargo.

Requisitos:
- Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
- Experiencia en restaurantes, casinos, clubes, casas banqueteras entre otros.
- Curso de manipulación de alimentos vigente o con disponibilidad para renovar

📌 Auxiliar de cocina (Río Negro)
🏢 SODEXO
📍 Río Negro