Nos encontramos en la búsqueda de un/a Gerente de Local Gastronómico con enfoque en gestión de negocio, liderazgo de equipo y análisis de resultados.

La posición está orientada a perfiles con experiência, que hayan superado la etapa operativa y busquen un rol estratégico, con impacto directo en la rentabilidad y el crecimiento del local.

El rol no implica ejecución operativa diaria, sino la supervisión integral del funcionamiento del negocio, liderando al encargado y al equipo.

Responsabilidades:
Gestión integral de la unidad de negocio

Análisis de indicadores (ventas, costos, rentabilidad)

Detección de desvíos y definición de planes de acción

Supervisión del funcionamiento general del local

Liderazgo del encargado y equipo de trabajo

Organización de estructura, turnos y desempeño del personal

Control de stock, compras y relación con proveedores

Supervisión de caja y circuitos administrativos

Reporte de resultados y propuestas de mejora

Requisitos:
Experiência comprobable como gerente en gastronomía

Experiência liderando equipos y mandos medios





Conocimientos en costos, márgenes y gestión de negocio

Manejo de indicadores y análisis de resultados

Conocimientos administrativos (caja, stock, proveedores)

Perfil resolutivo, analítico y con toma de decisiones

Disponibilidad full time

Importante

No buscamos un perfil operativo ni enfocado únicamente en la ejecución diaria, sino un perfil con capacidad de gestión, visión estratégica y orientación a resultados.

Condiciones
Sistema de francos: 2x1
Remuneración: Acorde al puesto + experiência

Bonos por desempeño

Posición estable con proyección

Si te interesa formar parte de un proyecto con foco en crecimiento y profesionalización, postulate

En Innova, sabemos que tu talento es clave para el éxito.

Nuestro compromiso es acompañarte en cada paso de tu crecimiento profesional, conectándote con oportunidades que se alineen con tu experiência, habilidades y aspiraciones.

Con nuestra trayectoria en consulto

📌 Gerente Gastronómico Sr (Buenos Aires)
🏢 Innova Recursos Humanos
📍 Buenos Aires