Descripción del puesto En el puesto de Cocinero en Cervecería Hormiga Negra te encargarás de la preparación diaria de platos, tapas y raciones según las recetas de la empresa y los estándares de calidad. Organizarás la mise en place, controlarás las porciones y cuidarás la presentación de los platos antes de salir a sala. Te responsabilizarás del orden y limpieza de la cocina, del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, y del correcto uso de la maquinaria y utensilios.

También colaborarás en la planificación de menús, control básico de stock y recepción de mercancía, informando de necesidades al responsable de cocina. Este es un puesto de jornada completa, presencial, ubicado en Greater Buenos Aires.

Requisitos

- Aptitudes sólidas en técnicas básicas de cocina (cortes, cocciones,



salsas, plancha, fritura) y capacidad para seguir recetas y estándares de calidad.
- Conocimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar en equipo en entornos dinámicos, con buena comunicación y coordinación con sala y barra.
- Organización del trabajo, gestión del tiempo y habilidad para trabajar bajo presión manteniendo la calidad del servicio.
- Experiencia previa en cocina de cervecería, bar o restaurante y disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos.

📌 Cocinero (Buenos Aires)
🏢 Cerveceria Hormiga Negra
📍 Buenos Aires