¡Sumate a importantes proyectos gastronómicos!
Nos encontramos en la búsqueda de Pizzeros y Ayudantes de Pizzería para incorporarse a reconocidos establecimientos gastronómicos ubicados en San Nicolás (CABA) y Chacarita, con incorporación inmediata.
Trabajamos junto a espacios de gran trayectoria y reconocimiento, como Confitería La Ideal, Pizzería Imperio, Petit Colón, entre otros importantes referentes del rubro gastronómico.
Responsabilidades

- Elaboración y preparación de pizzas según los estándares del establecimiento.
- Preparación de masas, salsas e ingredientes para la producción diaria.
- Armado, despacho y cocción de pedidos.
- Mantenimiento del orden, la limpieza y las normas de higiene del sector.
- Trabajo coordinado con el equipo para garantizar un servicio ágil y de calidad.

Requisitos
Ayudante de Pizzería

- Secundario completo (excluyente).
- Experiencia mínima de 1 año en gastronomía o pizzería.
- Predisposición para aprender y trabajar en equipo.

Pizzero/a
- Secundario completo (excluyente).
- Experiencia comprobable mínima de 2 años como Pizzero/a.
- Conocimiento en elaboración, fermentación y manipulación de masas.
- Experiencia en producción y despacho durante servicios de alto volumen.




- Se valorarán cursos de gastronomía, panificación o elaboración de pizzas.

Se valorará especialmente
- Experiencia en pizzerías de alto volumen de producción.
- Elaboración y manejo de masas de fermentación corta y larga.
- Fermentación y maduración controlada de masas.
- Estirado manual y bollado de masas.
- Uso y manejo de hornos de piso, rotativos, convectores o a gas.
- Organización de mise en place y producción diaria.
- Armado y despacho de pedidos en horarios de alta demanda.
- Control de stock y rotación de materias primas.
- Cumplimiento de recetas estandarizadas y estándares de calidad.
- Conocimiento de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) e higiene alimentaria.

Ofrecemos
- Ambiente de trabajo profesional y dinámico.
- Ocasión de desarrollo y crecimiento dentro de la estructura gastronómica.
- Posibilidad de incorporarte a establecimientos de reconocido prestigio.
- Incorporación inmediata.

Si querés formar parte de alguno de estos equipos, postulate y completá el proceso de inscripción. Evaluaremos tu perfil para asignarte la vacante que mejor se adapte a tu experiencia y trayectoria.

📌 Pizzero / Ayudante De Pizzeria (Buenos Aires)
🏢 Proas consultora
📍 Buenos Aires