Desde Consultores de Empresas nos encontramos en la búsqueda de un/a Responsable de Compras para incorporarse a una relevante empresa de catering empresarial ubicada en la ciudad de Córdoba.

La posición tendrá como principal objetivo gestionar las compras de insumos para todas las áreas de la empresa, integrando calidad, precio y plazos, desde el inicio del proceso hasta la entrega al cliente interno, con transparencia y ética profesional.

Principales responsabilidades

- Gestionar el aprovisionamiento de materiales e insumos: alimentos, materiales descartables, vajilla y uniformes del personal.
- Negociar con proveedores las condiciones de contratación (precio, plazo, calidad, condiciones de entrega y garantías), conforme a las pautas de la Dirección y las necesidades del cliente interno.
- Analizar las necesidades de compra de los distintos sectores de la empresa, asignando prioridades según fechas y plazos solicitados.
- Planificar mensualmente las compras de todos los sectores y unidades de negocio en base a demandas anteriores.
- Coordinar con Administración y Finanzas los plazos de pago y entrega, sin afectar la operación de los demás sectores.
- Realizar el seguimiento de pedidos,



controlar el estado de la mercadería recibida junto al área de Depósito y gestionar reclamos y devoluciones.
- Seleccionar y evaluar proveedores en base a calidad, precio, condiciones y plazos de pago, manteniendo actualizada su información en el sistema.
- Solicitar cotizaciones y evaluar presupuestos en tiempos acotados, negociando condiciones favorables de manera constante.
- Elaborar informes periódicos de gestión de compras, con estadísticas e indicadores para la Dirección.
- Realizar tareas administrativas y contables propias del área.

Requisitos

- Formación terciaria o universitaria en Administración, Contador Público o carreras afines.
- Experiencia mínima de 3 años en compras o abastecimiento; se valorará especialmente experiencia en el rubro alimenticio o gastronómico.
- Manejo de paquete Office y sistemas informáticos de gestión.
- Conocimientos en estudio de mercado y análisis de precios.
- Habilidades de negociación, capacidad analítica y buenas habilidades comunicativas.

Si te apasiona la gestión de compras, la negociación con proveedores y buscás un nuevo desafío en el sector gastronómico, te invitamos a postularte.

📌 Responsable de Compras (Córdoba)
🏢 Consultores De Empresas
📍 Córdoba