Importante establecimiento gastronómico se encuentra en la búsqueda de un/a ENCARGADO/A DE RESTAURANTE para incorporarse a nuestro equipo. Buscamos una persona con experiencia comprobable en posiciones de encargado dentro del rubro gastronómico, capacidad de liderazgo y un perfil principalmente operativo, dinámico y resolutivo.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
Coordinar y supervisar al equipo durante el servicio.
Organizar las tareas y asegurar el correcto funcionamiento del salón y la cocina.
Supervisar la atención y experiencia de los clientes.
Resolver situaciones e imprevistos que puedan surgir durante la operación.
Realizar apertura y cierre del local.
Manejar y controlar caja.
Supervisar stock, inventarios y recepción de mercadería.
Realizar seguimiento de costos y mermas.
Garantizar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de servicio.
Trabajar en conjunto con el equipo para lograr una operación ágil y eficiente.
REQUISITOS
Experiencia comprobable como Encargado/a de Restaurante o Local Gastronómico EXCLUYENTE.
Experiencia en manejo y coordinación de equipos.
Experiencia en manejo de caja y cierres.
Disponibilidad full time, incluyendo fines de semana y feriados.
Perfil dinámico, organizado y resolutivo.
Excelente capacidad de comunicación y trato con clientes.
Será valorada la experiencia en Maxirest y los conocimientos de inventarios, costos, CMV y control de mermas.
¿QUÉ BUSCAMOS EN VOS?
Una persona que pueda estar al frente de la operación, tomar decisiones durante el servicio, acompañar al equipo y garantizar que el restaurante funcione correctamente. Si tenés experiencia como encargado/a gastronómico/a y estás buscando un nuevo desafío, ¡queremos conocerte!.