Cocinero/a con experiencia para importante restaurante en Palermo

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia para incorporarse al equipo de un relevante restaurante ubicado en Palermo, CABA.
Buscamos un perfil comprometido, dinámico y apasionado por la gastronomía, con sólida experiencia en cocina de alto volumen y orientación a la calidad en cada servicio.
Principales responsabilidades:
Elaborar y despachar platos durante el servicio, respetando los estándares de calidad del restaurante.
Controlar tiempos de cocción y asegurar la calidad de cada preparación.
Mantener el orden, la limpieza y la higiene del sector de trabajo.
Controlar la correcta conservación y rotación de los alimentos (PEPS/FIFO).
Cumplir con las normas de manipulación segura de alimentos y bromatología.
Trabajar en equipo para garantizar un servicio ágil y optimizado.
Resolver imprevistos durante el servicio con autonomía y criterio.
Requisitos:
Experiencia comprobable mínima de 3 años como cocinero/a (excluyente).
Experiencia en restaurantes, bodegones, parrillas o establecimientos gastronómicos de alto volumen.
Dominio de fuegos, plancha, freidoras y cocina de minutas.




Experiencia en elaboración de pastas, salsas, guarniciones y postres.
Conocimientos de normas de higiene, bromatología y manipulación segura de alimentos.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.
Se valorará formación en Gastronomía y curso vigente de Manipulación de Alimentos.
Valoramos perfiles que se destaquen por:
Compromiso, responsabilidad y puntualidad.
Organización, prolijidad y atención al detalle.
Capacidad para trabajar bajo presión sin descuidar la calidad.
Autonomía, iniciativa y actitud resolutiva.
Trabajo en equipo y buena predisposición.
Se valorará experiencia en control de stock, reducción de mermas y coordinación de equipos de cocina.
Condiciones de contratación
Lugar de trabajo: Palermo, CABA.
Modalidad: Presencial.
Jornada: Horarios rotativos con 1 franco semanal.
Trabajo registrado.
Si contás con experiencia en cocina y buscás sumarte a un restaurante con altos estándares gastronómicos, ¡esperamos tu postulación!

Enviar CV indicando en el asunto "S-404 Cocinero/a - Palermo" a:

📌 Cocinero/A Con Experiencia Para Importante Restaurante En Palermo (Buenos Aires)
🏢 Spg Consultora
📍 Buenos Aires