Título del Puesto FB Assistant Manager Importante Restaurant de Palermo Barrio Norte all day dining
Ubicación Buenos Aires, Argentina
Departamento Alimentos y Bebidas
Sobre Nosotros Ndefinimos por la excelencia, la sofisticación y la creación de experiencias inolvidables para nuestros clientes. Buscamos un líder apasionado que comparta nuestra visión de servicio.
El Rol Como FB Assistant Manager, serás una pieza fundamental en el éxito de nuestra operación diaria. Reportarás directamente al Gerente de FB y tendrás bajo tu responsabilidad directa la supervisión de un equipo operativo superior a 15 personas incluyendo capitanes, camareros y personal de apoyo. Tu misión principal será garantizar estándares impecables, fluidez en la operación de turno y una gestión de equipo motivadora y productivo. Los servicios suelen ser de 300 cubiertos por turno.
Tus Responsabilidades
Gestión Operativa Supervisar el servicio PM del restaurante, asegurando la excelencia en cada detalle.
Liderazgo de Equipos Liderar, mentorizar y gestionar a un equipo de más de 15 colaboradores. Fomentar un clima laboral positivo y mantener la moral del equipo alta.
Estándares de Calidad Garantizar que los protocolos de servicio de lujo se cumplan rigurosamente. Supervisar la presentación,



la atención al detalle y la anticipación a las necesidades del cliente.
Gestión de Turnos Ser el dueño del turno, tomando decisiones clave en tiempo real para resolver problemas operativos y asegurar que la experiencia del huésped sea perfecta.
Colaboración Coordinar estrechamente con el equipo de Cocina y con el resto de los departamentos del restaurant.
Perfil Buscado Requisitos
Experiencia Mínimo 35 años en posiciones de supervisión o gestión de FB en hoteles de 5 estrellas o restaurantes de alta gama excluyente.
Liderazgo Capacidad comprobada para gestionar equipos numerosos 15 personas con un enfoque en la formación y el desarrollo del personal.
Idiomas Nivel avanzado bilinge de inglés.
Habilidades Excelentes capacidades comunicativas, proactividad, resolución de conflictos bajo presión y orientación total al servicio de lujo.
Formación Graduados en Hotelería, Gastronomía o carreras afines.

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📌 Food and Beverage Assistant Manager con experiencia, turno PM (Palermo)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Palermo