??Si te entusiasma poder liderar una cocina de alto nivel, trabajar con estándares de excelencia y dirigir un equipo, este es tu próximo desafío, queremos conocerte

Junto a Ceviche estamos llevando adelante la búsqueda de Jefe de Cocina, cuya misión principal será la de planificar, coordinar y supervisar las operaciones del área de cocina, asegurando la correcta ejecución del servicio.

?Algunas de sus responsabilidades:
- Liderar, organizar y coordinar al equipo de cocina durante el servicio.
- Planificar y supervisar la producción, mise en place y despacho.
- Garantizar el cumplimiento de recetas, procedimientos y estándares de calidad.
- Controlar el stock, rotación de productos y necesidades de abastecimiento.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.

? Requisitos:




- Contar con una experiencia mínima de 3 años en posiciones de cocina (preferentemente en restaurantes de alta cocina o similares).
- Se valorará contar con formación gastronómica y poseer conocimientos de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Contar con experiencia previa en liderazgo y coordinación de equipos.
- Poseer el carnet de manipulación de alimentos vigente.
- Contar con disponibilidad para trabajar en turno noche.

?Jornada laboral: de martes a domingo, de 17:00 a 01:00 hs. o al cierre del establecimiento. (2 días de franco)

??Buscamos una persona con habilidades interpersonales, de liderazgo, iniciativa y resolutiva.

? Si te interesa conocer más acerca de la posición, envíanos tu CV a [email protected]

En asunto: Ref. Jefe de Cocina

📌 Jefe de Cocina CEVICHE (Rosario)
🏢 vitalentRH
📍 Rosario