En Gourmand, el primer Food Hall del país, buscamos un/a jefe de cocina que quiera formar parte de un proyecto gastronómico de alto nivel, ágil y en constante crecimiento.
Si tenés experiencia liderando equipos, disfrutás estar en el servicio y además te interesa la gestión y organización de cocina, esta puede ser tu próxima experiencia competente.
Principales responsabilidades
Liderar operativamente el servicio, participando activamente en producción y despacho.
Coordinar y potenciar al equipo de trabajo.
Controlar inventarios, mermas y pedidos, asegurando eficiencia y orden.
Garantizar estándares de calidad, presentación y sabor.
Hacer cumplir BPM, normas de seguridad e higiene.
Mantener el control y la toma de decisiones en contextos de alta demanda.

Buscamos un perfil con:




Mínimo 3 años de experiencia como Jefe/a de Cocina.
Experiencia real en conducción de equipos y alto volumen de producción.
Curso de Manipulación de Alimentos vigente.
Liderazgo firme, criterio profesional y orientación a resultados.
Se valorará experiencia en propuestas gastronómicas premium o conceptos de alto estándar de servicio.

¿Qué ofrecemos?
Estabilidad y proyección a largo plazo.
Participación en un concepto gastronómico creativo y de primer nivel.
Muy buenas condiciones de contratación.
Si buscás un desafío profesional donde puedas combinar operación, liderazgo y gestión, queremos conocerte.

📌 Jefe/a De Cocina Full Time Recoleta
🏢 GOURMAND FOOD HALL
📍 Recoleta