Analista de Calidad y Trazabilidad — Don Ubaldo (Grupo Conte Grand)

? Bahía Blanca · Presencial En Don Ubaldo elaboramos condimentos, especias, snacks e ingredientes para panificación. Estamos sumando a nuestro equipo un/a Analista de Calidad, Trazabilidad y Gestión de Proyectos para acompañar el crecimiento de nuestra línea de snacks y fortalecer nuestros procesos productivos.

¿Qué vas a hacer?

- Realizar controles de calidad sobre materias primas, producto en proceso y producto terminado de la línea de snacks.
- Diseñar y mantener el sistema de trazabilidad de lotes, desde recepción hasta despacho.
- Liderar y coordinar proyectos de mejora de procesos, nuevos productos y optimización de líneas.
- Documentar procedimientos, registros y controles bajo normas de inocuidad alimentaria (BPM, POES, HACCP).
- Gestionar no conformidades, acciones correctivas y seguimiento de indicadores de calidad.




- Trabajar en conjunto con Producción, Compras y Comercial para asegurar estándares y plazos.

¿Qué buscamos?

- Formación en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Bromatología o carreras afines (estudiante avanzado/a o graduado/a).
- Conocimiento de sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
- Perfil organizado, analítico y con capacidad para gestionar múltiples proyectos en simultáneo.
- Manejo de herramientas de ofimática (Excel excluyente).
- Proactividad, atención al detalle y buena comunicación para trabajo interáreas.

Se valorará:

- Experiencia previa en industria alimenticia.
- Conocimiento de normativa (Código Alimentario Argentino, SENASA).

📌 Ingeniero de Alimentos (Bahía Blanca)
🏢 Don Ubaldo
📍 Bahía Blanca