Empresa gastronómica se encuentra en la búsqueda de un/a Licenciado/a en Nutrición para incorporarse a un servicio de alimentación hospitalaria, asumiendo un rol de responsabilidad técnica, supervisión y conducción operativa.

Buscamos un perfil con capacidad de liderazgo, organización y resolución, que pueda garantizar el correcto funcionamiento del servicio y coordinar de manera profesional con las autoridades de la institución.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

- Actuar como nexo técnico y operativo entre la empresa prestataria y el Servicio de Alimentación y Nutrición (S.A.N.) del Hospital.
- Coordinar criterios relacionados con alimentación, dietoterapia y funcionamiento general del servicio.
- Supervisar diariamente al personal de cocina, manipulación y distribución, organizando tareas y coordinando al equipo.
- Gestionar, controlar, firmar y sellar diariamente el Libro de Órdenes, remitos, cantidad de raciones y novedades de la prestación.
- Controlar el cumplimiento de BPM, bioseguridad, higiene e inocuidad alimentaria.
- Supervisar temperaturas, rotulado, trazabilidad,



presentación personal, uniformes y condiciones sanitarias.
- Capacitar continuamente al personal y realizar el seguimiento de los procedimientos establecidos.
- Detectar y gestionar desvíos, resolver contingencias y mantener una comunicación profesional con las autoridades hospitalarias.

REQUISITOS Excluyentes:

- Licenciatura en Nutrición.
- Matrícula cualificado habilitante vigente.
- Disponibiliad horaria full time (disponible para guardias)
- Vivir en Corral de Bustos o zonas aledañas

Valoraremos especialmente:

- Capacidad de liderazgo y coordinación de equipos.
- Organización y resolución de conflictos.
- Conocimientos de BPM, bioseguridad e inocuidad alimentaria.
- Conocimientos de dietoterapia y gestión de servicios de alimentación.
- Perfil responsable, resolutivo y con buenas habilidades de comunicación.

? LUGAR DE TRABAJO

Hospital Regional Dr. Pedro Vella – Corral de Bustos, Córdoba

📌 Nutricionista (Córdoba)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Córdoba