Estamos buscando un Jefe de sector tapas para unirse a nuestro equipo en Emprendimientos Gastronómicos.
Funciones
- Gestion de produccion y rendimiento : Capacidad para medir y optimizar la productividad por hora (unidades/minuto por operario) y cumplir con los objetivos diarios.
- Control de mermas y costos : Habilidad para estandarizar el peso del producto terminado y minimizar el desperdicio de materia prima (masa , harina etc)
- Registro y control : estricto para completar el parte diario de produccion , y reportar desvios al encargado.
- Resolucion de problemas: Rapidez para desetrabar cuellos de botella en la linea de armado de empaque de productos
- Liderazgo y manejo de personal : Experiencia coordinando equipos operativos, delegando tareas claras y manteniendo un buen clima laboral bajo presion.
- Especialidad tecnica obligatoria : Experiencia en procesos de amasado (Panificados)




- Conocimiento en elabvoracion y procesos de masas hojaldradas y criollas ,
- Dominio de procesos de laminado basico y manejo de variables de masas.

Requisitos
- Experiencia previa en gestión de sector en restaurantes.
- Conocimiento profundo de la carta de tapas y técnicas de preparación.
- Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y estresante.
- Habilidades de liderazgo y comunicación efectiva.

Beneficios
- Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.
- Contarás con oportunidades de desarrollo profesional.
- Acceso a formación continua y eventos gastronómicos.

El rol ofrece una ocasión única para desarrollar tu carrera en un entorno dinámico y apasionante.

📌 Jefe de producción (General San Martín)
🏢 Emprendimientos Gastronómicos
📍 General San Martín