Jefe de Cocina

Resumen del Puesto

Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia, pasión y un gran sentido de la organización para liderar nuestro equipo culinario. El candidato adecuado será capaz de mantener la calma bajo presión, aportar creatividad a la oferta gastronómica y fomentar un ambiente de trabajo participativo.

Responsabilidades
Dirigir las operaciones diarias de la cocina.
Supervisar y formar al personal de cocina.
Desarrollar y proponer nuevas ideas para el menú.
Garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos.
Mantener altos estándares de limpieza e higiene en la cocina.
Gestionar el inventario y los pedidos de suministros.
Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.

Requisitos
Experiencia previa demostrable en la dirección de cocinas.
Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.
Capacidad para trabajar eficientemente en un ambiente de alta demanda.
Persona organizada, proactiva y con atención al detalle.
Pasión por la gastronomía y la innovación culinaria.
Conocimiento de técnicas culinarias y gestión de alimentos.

📌 Jefe De Cocina San Miguel
🏢 Orange
📍 San Miguel