Importante grupo gastronómico en expansión incorpora Chef Ejecutivo para liderar la evolución culinaria de una propuesta gastronómica premium.

Nos orientamos a profesionales con visión estratégica, creatividad y pasión por la gastronomía, capaces de liderar equipos de alto rendimiento, desarrollar nuevas propuestas y garantizar los más altos estándares de calidad.

Principales responsabilidades

- Liderar el área gastronómica y la evolución de la propuesta culinaria.
- Diseñar y actualizar cartas con enfoque gourmet.
- Desarrollar recetas, fichas técnicas y manuales operativos.
- Estandarizar procesos y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Gestionar y liderar equipos de cocina, promoviendo la capacitación y el desarrollo del personal.
- Supervisar costos, productividad, mermas e ingeniería de menú.
- Garantizar una sobresaliente experiencia gastronómica para nuestros clientes.

Requisitos

- Experiencia comprobable como Chef Ejecutivo o Sous Chef Corporativo.
- Formación en Gastronomía o Artes Culinarias.




- Sólidos conocimientos de cocina Italiana y tendencias gastronómicas.
- Experiencia en diseño de cartas, costeo, ingeniería de menú y control operativo.
- Capacidad de liderazgo, planificación, organización y gestión de equipos.
- Perfil analítico, orientado a resultados y a la mejora continua.

Ofrecemos

- Incorporación a un importante grupo gastronómico en crecimiento.
- La posibilidad de liderar una nueva etapa culinaria y dejar tu impronta en la propuesta gastronómica.
- Excelente clima de trabajo.
- Desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento.
- Comida durante la jornada laboral.
- Jornada de 8 horas con francos 2x1.
- Prepaga - Swiss medical
- Descuentos en nuestros locales.
- Lugar de trabajo: C.A.B.A.

Si considerás que reunís los requisitos y querés formar parte de un proyecto gastronómico desafiante, esperamos tu postulación.

📌 Chef ejecutivo (Recoleta)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Recoleta