Nos encontramos en la búsqueda de Fileteador/a / Pescadero/a para incorporarse a nuestro equipo.

Buscamos una persona con experiencia en el manejo y fileteado de pescados y mariscos, responsable, prolija y con atención al detalle, que pueda desenvolverse con autonomía y trabajar bajo los estándares de calidad del establecimiento.

Responsabilidades:

- Recepcionar, limpiar y acondicionar pescados y mariscos.
- Realizar el fileteado y porcionado de pescados como trucha, besugo, lisa y pescados azules.
- Realizar la limpieza y preparación de mariscos, principalmente langostinos y calamar.
- Asegurar el correcto aprovechamiento de la materia prima, minimizando desperdicios.
- Mantener el orden, la limpieza y las condiciones de higiene del sector de trabajo.
- Cumplir con los procedimientos de manipulación y conservación de alimentos.
- Trabajar en equipo con el área de cocina.

Requisitos:





- Experiencia previa como fileteador/a o pescadero/a (excluyente).
- Experiencia comprobable en fileteado y manipulación de diferentes variedades de pescados.
- Conocimientos en limpieza y preparación de mariscos.
- Agilidad, precisión y atención al detalle.
- Responsabilidad y compromiso con las tareas.
- Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo.
- Curso de Manipulación de Alimentos vigente (deseable).

Lugar de trabajo: Palermo, CABA

Horario: 9:00 a 17:00 hs

Franco: 1 franco fijo semanal

Remuneración competitiva, acorde a experiencia

Excelentes condiciones de contratación

Si contas con experiencia en el rubro y queres formar parte de un equipo gastronómico competente, ¡queremos conocerte!

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📍 Buenos Aires