Empresa de caterig radicada en Cordoba se encuentra en la búsqueda de un/a
Jefe/a de Cocina In Situ
para incorporarse a un significativo servicio gastronómico ubicado en la ciudad de
Rosario
.
Principales responsabilidades:
Planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias de cocina.
Liderar, coordinar y desarrollar al equipo de trabajo, promoviendo un clima laboral positivo y orientado a resultados.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y presentación de los alimentos.
Controlar la correcta utilización de materias primas y recursos, minimizando desperdicios.
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Coordinar la producción y despacho en tiempo y forma, asegurando la satisfacción del cliente interno y externo.
Gestionar pedidos,



control de stock e inventarios del sector.
Supervisar las normas POE y POES (procedimientos operativos estandarizados y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento)
✅ Requisitos excluyentes:
Formación en Gastronomía
(Tecnicatura, cursos especializados o carreras afines).
Experiencia comprobable en posiciones de Jefatura de Cocina
, preferentemente en servicios de gran volumen o gastronomía institucional.
Residir próximo al Aeropuerto Internacional Rosario o contar con movilidad propia.
Si cumplis con todos los requisitos esperamos tu postulacion!

📌 Jefe De Cocina In Situ (Rosario)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Rosario