Estamos buscando un Jefe de sector tapas para unirse a nuestro equipo en Emprendimientos Gastronómicos.
Funciones
FuncionesGestiondeproduccionyrendimiento:Capacidadparamediryoptimizarlaproductividadporhora(unidades/minutoporoperario)ycumplirconlosobjetivosdiarios.Controldemermasycostos:Habilidadparaestandarizarelpesodelproductoterminadoyminimizareldesperdiciodemateriaprima(masa,harinaetc)Registroycontrol:estrictoparacompletarelpartediariodeproduccion,yreportardesviosalencargado.Resoluciondeproblemas:RapidezparadestrabarcuellosdebotellaenlalineadearmadodeempaquedeproductosLiderazgoymanejodepersonal:Experienciacoordinandoequiposoperativos,delegandotareasclarasymanteniendounbuenclimalaboralbajopresion.Especialidadtecnicaobligatoria:Experienciaenprocesosdeamasado(Panificados)Conocimientoenelabvoracionyprocesosdemasashojaldradasycriollas,Dominiodeprocesosdelaminadobasicoymanejodevariablesdemasas.
Requisitos




RequisitosExperienciapreviaengestióndesectorenrestaurantes.Conocimientoprofundodelacartadetapasytécnicasdepreparación.Capacidadparatrabajarenunambientedinámicoyestresante.Habilidadesdeliderazgoycomunicaciónefectiva.
Beneficios
- BeneficiosOfrecemosunambientedetrabajocolaborativoymotivador.
- Contarásconoportunidadesdedesarrolloprofesional.
- Accesoaformacióncontinuayeventosgastronómicos.
- Elrolofreceunaoportunidadúnicaparadesarrollartucarreraenunentornodinámicoyapasionante.

Requerimientos
Eduación mínima: Secundaria
2 años de experiencia
Palabras principal
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

📌 Jefe de producción (San Martín)
🏢 Emprendimientos Gastronómicos
📍 San Martín