Nos encontramos en la búsqueda de un/a Licenciado/a en Nutrición para incorporarse a una Fundación dedicada al cuidado y acompañamiento de personas con discapacidad, desempeñándose dentro del Servicio de Alimentación y Dietética.

Buscamos profesionales con compromiso, vocación de servicio, capacidad de trabajo en equipo y orientación a la mejora continua.

Responsabilidades principales

- Organización y supervisión operativa del Servicio de Alimentación y Dietética.

- Confección de menús generales, dietoterápicos y adaptados a las necesidades de los residentes y concurrentes.

- Elaboración de recetarios, planillas de preparación y totalización.

- Realización de pedidos y seguimiento de mercadería, proveedores, stock y rotación de alimentos.

- Supervisión de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).

- Control y seguimiento de normas de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria.

- Manejo diario de documentación y planillas del servicio.

- Indicación dietoterápica cuando sea necesario.

- Coordinación y conducción de equipos de trabajo.

- Organización de cronogramas, francos y distribución de tareas.





- Capacitación continua al personal del servicio de alimentación.

- Diseño de flujogramas y cartelería del sector.

- Participación en tareas administrativas y facturación diaria/mensual.

Requisitos

- Licenciado/a en Nutrición con título y matrícula habilitante.

- Experiencia mínima comprobable de 3 años en Servicios de Alimentación institucional.

- Conocimiento actualizado en administración de servicios de alimentación.

- Experiencia en conducción de personal y organización operativa.

- Manejo de BPM, POES y normas ISO (9001, 14001 y 45001).

- Conocimiento de Convenio Colectivo UTHGRA.

- Perfil proactivo, vibrante, resolutivo y con capacidad de trabajo bajo presión.

- Excelente predisposición para el trabajo interdisciplinario y compromiso con la mejora continua.

Se valorará

- Experiencia en instituciones vinculadas a discapacidad, salud o comunidades residenciales.

- Sensibilidad social y vocación de servicio.

- Capacidad organizativa y liderazgo de equipos.

Required Skill Profession

Cooks And Food Preparation Workers

📌 Nutricionista Villa Elisa (La Plata)
🏢 Voktio
📍 La Plata