Ayudante de Sushi
En Osaka celebramos la gastronomía Nikkei, fusionando la técnica japonesa con la creatividad y los sabores de la cocina peruana. Buscamos brindar una experiencia gastronómica única, cuidando cada detalle y manteniendo altos estándares de calidad.
En esta ocasión, nos encontramos en la búsqueda de un a Ayudante de Sushi para sumarse a nuestros equipos de Puerto Madero y Colegiales.
A quién buscamos
Buscamos personas con experiencia en gastronomía, compromiso, atención al detalle y ganas de aprender y desarrollarse dentro de una marca de primer nivel.
Cuáles serán sus tareas
Acondicionar y mantener la barra de sushi lista para el servicio.
Realizar preparaciones según las indicaciones del Jefe de Sushi o Itamae.
Participar en la producción y despacho de rolls, sashimis, niguiris y tiraditos.
Realizar la limpieza y preparación de pescados.
Elaborar salsas y preparaciones estandarizadas por la marca.
Mantener el orden, limpieza e higiene de su estación.
Brindar apoyo al equipo y utilizar correctamente los utensilios y equipamiento.
Cumplir con las buenas prácticas de manipulación y seguridad alimentaria.
Qué requisitos buscamos




Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares.
Conocimientos de pescados y mariscos.
Conocimientos de cocina japonesa y gastronomía Nikkei.
Estudios en Gastronomía, en curso o finalizados, serán valorados.
Conocimientos de manipulación segura de alimentos.
Disponibilidad para trabajar en Puerto Madero o Colegiales.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.
Qué ofrecemos
Comedor de personal.
Presentes por fechas especiales.
Día libre por cumpleaños y torta de regalo.
Descuentos en instituciones gastronómicas.
Capacitación y entrenamiento.
Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa.
Si querés desarrollarte en la gastronomía Nikkei y formar parte de un equipo que trabaja con altos estándares de calidad, no dudes en postularte
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📌 Ayudante de sushi Turnos rotativos, excluyente. (Puerto Madero)
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📍 Puerto Madero