Encargado/a de Cocina Resumen del Puesto

Buscamos un/a Encargado/a de Cocina con liderazgo y experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato adecuado deberá poseer una excelente presencia, ser pulcro/a y ordenado/a, y demostrar una vasta experiencia en el rubro gastronómico.

Responsabilidades
Coordinar y dirigir el trabajo diario del equipo de cocina.
Supervisar la ejecución operativa y el despacho de los menús diarios.
Controlar la producción, asegurando que toda la mercadería se elabore bajo los estándares de calidad y tiempos correctos.
Capacitar al personal, corregir desvíos y fomentar el crecimiento del equipo.
Controlar el stock de insumos y asegurar el orden, la limpieza y la seguridad en el espacio de trabajo.

Requisitos
Experiencia comprobable en puestos de liderazgo dentro de cocinas gastronómicas (jefe de cocina, encargado o supervisor) de 4 años o más.
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera optimizado.
Conocimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Destacado presencia, pulcritud y orden.

📌 Encargado/a De Cocina Córdoba
🏢 Empresa reconocida
📍 Córdoba