CHEF / JEFE DE COCINA

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Rosario, Santa Fe

Important

e restaurante de la ciudad de Rosario se encuentra en la búsqueda de un/a **Chef / Jefe de Cocina** para liderar integralmente la operación gastronómica, garantizando la excelencia en la calidad de los platos, la gestión eficiente del equipo y la optimización de los procesos de cocina.

Buscamos

una persona con sólida experiencia en gastronomía, capacidad de liderazgo, orientación a resultados y pasión por la innovación culinaria.

Principa

l

es responsabilidades:* Liderar

, coordinar y supervisar al equipo de cocina.* Planifi

car y organizar la producción diaria garantizando la calidad y presentación de los platos.* Diseñar

, actualizar y estandarizar recetas, procedimientos y fichas técnicas.* Control

ar costos, rendimientos y desperdicios de materias primas.* Gestion

ar pedidos, compras e inventarios de insumos.* Asegura

r el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y bromatología.* Capacit

ar y desarrollar al personal de cocina promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo.* Coordin





ar con otras áreas para garantizar una experiencia gastronómica de excelencia.* Propone

r mejoras continuas e innovaciones en la oferta gastronómica.

Requisit

o

s:

* Experi

e

ncia comprobable mínima de 3 años en posiciones de Chef Ejecutivo, Jefe de Cocina o similares.* Formaci

ón en Gastronomía (valorada).* Experie

ncia en liderazgo y gestión de equipos.* Conocim

ientos de costos gastronómicos, compras e inventarios.* Manejo

de estándares de calidad, seguridad e higiene alimentaria.* Capacid

ad de organización, planificación y resolución de problemas.* Perfil

proactivo, responsable y orientado a resultados.

Se ofrec

e

:

* Incorp

o

ración a un restaurante de reconocida trayectoria.* Excelen

te clima laboral.* Posibil

idades de crecimiento profesional.* Partici

pación activa en la creación y evolución de la propuesta gastronómica.* Condici

ones de cont

📌 Cocinero principal (Rosario)
🏢 OUT OFF THE BOX
📍 Rosario