Estamos buscando un Jefe de sector tapas para unirse a nuestro equipo en Emprendimientos Gastronómicos.

Funciones

Gestion de produccion y rendimiento : Capacidad para medir y optimizar la productividad por hora (unidades/minuto por operario) y cumplir con los objetivos diarios.

Control de mermas y costos : Habilidad para estandarizar el peso del producto terminado y minimizar el desperdicio de materia prima (masa , harina etc)

Registro y control : estricto para completar el parte diario de produccion , y reportar desvios al encargado.

Resolucion de problemas: Rapidez para destrabar cuellos de botella en la linea de armado de empaque de productos

Liderazgo y manejo de personal : Experiencia coordinando equipos operativos, delegando tareas claras y manteniendo un buen clima laboral bajo presion.

Especialidad tecnica obligatoria : Experiencia en procesos de amasado (Panificados)





Conocimiento en elabvoracion y procesos de masas hojaldradas y criollas ,

Dominio de procesos de laminado basico y manejo de variables de masas.

Requisitos

- Experiencia previa en gestión de sector en restaurantes.
- Conocimiento profundo de la carta de tapas y técnicas de preparación.
- Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y estresante.
- Habilidades de liderazgo y comunicación efectiva.

Beneficios

- Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y atrayente.
- Contarás con oportunidades de desarrollo profesional.
- Acceso a formación continua y eventos gastronómicos.

El rol ofrece una oportunidad única para desarrollar tu carrera en un entorno dinámico y apasionante.

📌 Jefe de sector tapas (Pilar)
🏢 Emprendimientos Gastronómicos
📍 Pilar