La búsqueda se centra en perfiles que combinen habilidades operativas de cocina con capacidad de gestión administrativa y liderazgo de equipos. Orientación hacia la excelencia de servicio y rentabilidad.

Breve detalle de tareas a realizar:

- Coordinar, Organizar, y Supervisar el sector de gastronomía (Cocina, Pubs / Barras en Salón, sector Desayunador Hotel y Eventos). Propuesta de nuevos menús y recetas de platos gourmet, ejecutivo, etc. Confección y actualización de las cartas tanto de bebidas como de alimentos.
- Coordinar y Supervisar el control de stock e inventarios. Supervisar la elaboración de platos y garantizar estándares de calidad.
- Liderazgo de personal: Coordinar tareas, grilla de horarios y descansos, informar novedades del sector. Capacitar bajo el modelo de atención de la empresa.

Requisitos:

- Experiencia mínima:



5 años en puestos y funciones similares.
- Conocimientos: Procesos productivos, Servicio de alimentos y bebidas, Seguridad e higiene alimentaria, incluyendo técnicas de atención al cliente y manejo de situaciones conflictivas.
- Estudios Afines: Terciarios o Universitarios.
- Manejo de sistemas informáticos.
- Sexo: indistinto.
- Disponibilidad horaria.
- Experiencia en conducción de equipos de trabajo.
- Presentar / detallar dos referencias laborales.

Ofrecemos:

- Incorporación Inmediata.
- Estabilidad Laboral / Relación de Dependencia.
- Oportunidad de crecimiento y crecimiento profesional.
- Un ambiente de trabajo dinámico y divertido.

📌 Responsable de Gastronomía (Casino del Rio Hoteles) (Neuquén)
🏢 Estudio Sanchez Salas y Asoc.
📍 Neuquén