OBRA es un wine club en Banfield donde la cocina existe para que la botella dure más. Buscamos a alguien que entienda ese orden de prioridades y quiera hacerse cargo de la cocina con criterio propio.
Lo que vas a hacer:
Vas a ser la persona a cargo del sector de cocina. Eso incluye la producción diaria del servicio, la redefinición estacional de la carta en línea con lo que ofrece el año, el seguimiento de stock e insumos, la relación con algunos proveedores y la coordinación de producción para eventos especiales. No es un trabajo de ejecución solamente — queremos a alguien que piense el menú, que detecte qué sobra y qué falta, y que tome decisiones.
Lo que buscamos:
- Experiencia previa demostrable en cocina (mínimo 2 años en posiciones de responsabilidad) — excluyente
- Capacidad para gestionar compras y stock sin supervisión constante
- Conocimiento de cocina de tapeos o platillos para compartir — nuestra propuesta es chica y curada, no extensa
- Que entienda la lógica del maridaje, o tenga ganas de aprenderla — el 8 0% de nuestros clientes viene a tomar vino, y la cocina tiene que acompañar eso
- Formación en vinos: un plus real, no excluyente
Condiciones:
- Turno noche
- 5 0 horas semanales, francos rotativos
- Remuneración acorde a experiencia — conversar en la entrevista
📌 Cocinero turno noche (Banfield) (Argentina)
🏢 OBRA Wine Bar
📍 Argentina
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Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.