En Urban Group nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para incorporarse al equipo de un relevante restaurante de alta cocina de la ciudad de Rosario.
Buscamos una persona con experiencia liderando equipos de cocina, capacidad de organización y planificación, compromiso con la operación y orientación a la calidad. Será responsable de garantizar el correcto funcionamiento del sector, asegurando estándares de elaboración, presentación, higiene y servicio.
Principales responsabilidades:
- Liderar, organizar y coordinar al equipo de cocina durante el servicio.
- Planificar y supervisar la producción, mise en place y despacho.
- Garantizar el cumplimiento de recetas, procedimientos y estándares de calidad.
- Controlar stock, rotación de productos y necesidades de abastecimiento.
- Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.

Requisitos:




- Experiencia mínima de 3 años en posiciones de cocina, preferentemente en restaurantes de alta cocina o establecimientos de similares estándares.
- Formación gastronómica (deseable)
- Experiencia previa en liderazgo y coordinación de equipos
- Carnet de Manipulación de Alimentos vigente.
- Disponibilidad para trabajar en turno noche, de martes a domingo, de 17:00 a 01:00 hs.

Requerimientos- Educación mínima: Terciario
- 3 años de experiencia
- Edad: A partir de 25 años
- Conocimientos: Liderazgo, Conocimiento de técnicas culinarias, Creatividad culinaria, Gestión de calidad en la gastronomía
- Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, night, nighttime, nocturno

📌 Jefe de Cocina (Rosario)
🏢 URBAN INVESTMENT
📍 Rosario