Iniciamos la búsqueda de un Gerente experimentado, con formación profesional y robusto orientación a resultados, para liderar un local gastronómico consolidado en CABA y alrededores.
Buscamos un profesional operativo, estratégico y con probada capacidad para maximizar rentabilidad y desarrollar equipos.
Responsabilidades principales
- Gestión integral del local: supervisar operaciones diarias y asegurar estándares de servicio.
- Cumplimiento de objetivos comerciales: impulsar ventas, controlar costos y mejorar rentabilidad.
- Administración presupuestaria: planificar y optimizar recursos.
- Coordinación de equipos multidisciplinarios: cocina, salón, depósito y administración.
- Liderazgo de personal: dirigir, motivar y formar al staff; diseñar programas de capacitación.
- Control de inventarios: co-responsable del inventario diario y reducción de mermas.
- Auditorías y cumplimiento: preparar y responder auditorías externas periódicas.
- Monitoreo de KPIs: analizar indicadores operativos y comerciales y ejecutar planes de mejora.

Requisitos indispensables




- Formación profesional en Gastronomía, Administración, Hotelería o afines. (Deseable, no excluyente)
- Experiencia comprobable en marcas reconocidas del sector gastronómico.
- Orientación a resultados demostrable con logros cuantificables.
- Experiencia liderando equipos gastronómicos de más de 30 colaboradores.
- Definida orientación a la excelencia de servicio y la hospitalidad
- Conocimientos sólidos en gestión de presupuestos y planificación financiera.
- Manejo de sistemas de gestión y ERP; nivel intermedio de Office.
- Experiencia en gestión por KPIs y elaboración de reportes.
- Habilidades de comunicación, resolución de conflictos y liderazgo.

Condiciones
- Jornada: Tiempo completo.
- Modalidad: Presencial en CABA ó zona norte AMBA.
- Remuneración: Acorde a las exigencias del rol
- Beneficios: Medicina prepaga.

IMPORTANTE: Sólo serán consideradas las postulaciones que cumplimenten los requisitos indispensa

📌 Gerente de Local Gastronómico (Argentina)
🏢 Kito Group
📍 Argentina