Cocinero/a con experiencia para significativo restaurante en Palermo

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia para incorporarse al equipo de un importante restaurante ubicado en Palermo, CABA.
Buscamos un perfil comprometido, dinámico y apasionado por la gastronomía, con sólida experiencia en cocina de alto volumen y orientación a la calidad en cada servicio.

Principales responsabilidades:
- Elaborar y despachar platos durante el servicio, respetando los estándares de calidad del restaurante.
- Controlar tiempos de cocción y asegurar la calidad de cada preparación.
- Mantener el orden, la limpieza y la higiene del sector de trabajo.
- Controlar la correcta conservación y rotación de los alimentos (PEPS/FIFO).
- Cumplir con las normas de manipulación segura de alimentos y bromatología.
- Trabajar en equipo para garantizar un servicio ágil y eficiente.
- Resolver imprevistos durante el servicio con autonomía y criterio.

Requisitos:
- Experiencia comprobable mínima de 3 años como cocinero/a (excluyente).
- Experiencia en restaurantes, bodegones,



parrillas o establecimientos gastronómicos de alto volumen.
- Dominio de fuegos, plancha, freidoras y cocina de minutas.
- Experiencia en elaboración de pastas, salsas, guarniciones y postres.
- Conocimientos de normas de higiene, bromatología y manipulación segura de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.
- Se valorará formación en Gastronomía y curso vigente de Manipulación de Alimentos.

Valoramos perfiles que se destaquen por:
- Compromiso, responsabilidad y puntualidad.
- Organización, prolijidad y atención al detalle.
- Capacidad para trabajar bajo presión sin descuidar la calidad.
- Autonomía, iniciativa y actitud resolutiva.
- Trabajo en equipo y buena predisposición.
- Se valorará experiencia en control de stock, reducción de mermas y coordinación de equipos de cocina.

Condiciones de contratación
- Lugar de trabajo: Palermo, CABA.
- Modalid

📌 Cocinero/a con experiencia para importante restaurante en Palermo
🏢 Spg Consultora
📍 Palermo