La Subsecretaría de Fiscalización y Control está en la búsqueda de un/a
Inspector/a de Industrias Alimenticias
para sumar a su equipo de trabajo.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
:
Realizar inspecciones, auditorías técnicas y controles bromatológicos en comercios, fábricas, depósitos y transportes de alimentos.
Controlar el cumplimiento del Código Alimentario Argentino (CAA), ordenanzas municipales y normativas provinciales/nacionales vigentes.
Verificar la habilitación municipal, certificar la libreta sanitaria / carnet de manipulador de alimentos y constatar las condiciones de higiene y seguridad de los locales.
Asesorar e informar a comerciantes y vecinos sobre Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e higiene alimentaria.
Participar en operativos especiales o conjuntos con áreas de Comercio, Ordenamiento Urbano, Zoonosis y Fuerzas de Seguridad.
Confeccionar actas de inspección, constatación, infracción, clausura preventiva o decomiso cuando corresponda según la gravedad de las faltas.




Elaborar informes técnicos tras los procedimientos para elevación al Tribunal de Faltas y áreas de Planeamiento/Fiscalización.
Tomar muestras de productos alimenticios y agua para análisis laboratorio/microbiológico según protocolo de inocuidad.
Licenciado/a en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o carreras afines a la fiscalización sanitaria y al control público (excluyente).
Experiencia mínima de 1 año en puestos de fiscalización, inspección sanitaria, auditoría de calidad alimentaria o áreas operativas de control municipal/estatal (excluyente).
Contar con conocimientos del Código Alimentario Argentino (CAA), Manipulación Segura de Alimentos (BPM/HACCP) y normativa municipal de faltas (excluyente).
Manejo de herramientas móviles de fiscalización (FICO MOBILE) y paquete Office (excluyente).
Disponibilidad horaria para cubrir 45 horas semanales.

📌 Inspector/A De Industrias Alimenticias (Buenos Aires)
🏢 Municipalidad de Vicente Lopez
📍 Buenos Aires