Iniciamos la búsqueda de un Gerente experimentado, con formación cualificado y fuerte orientación a resultados, para liderar un local gastronómico consolidado en CABA y alrededores.
Buscamos un profesional operativo, estratégico y con probada capacidad para maximizar rentabilidad y desarrollar equipos.
Responsabilidades principales

Gestión integral del local supervisar operaciones diarias y asegurar estándares de servicio.
Cumplimiento de objetivos comerciales impulsar ventas, controlar costos y mejorar rentabilidad.
Administración presupuestaria planificar y optimizar recursos.
Coordinación de equipos multidisciplinarios cocina, salón, depósito y administración.
Liderazgo de personal dirigir, motivar y formar al staff diseñar programas de capacitación.
Control de inventarios coresponsable del inventario diario y reducción de mermas.
Auditorías y cumplimiento preparar y responder auditorías externas periódicas.
Monitoreo de KPIs analizar indicadores operativos y comerciales y ejecutar planes de mejora.
Requisitos indispensables

Formación profesional en Gastronomía, Administración, Hotelería o afines. Deseable, no excluyente
Experiencia comprobable en marcas reconocidas del sector gastronómico.

Orientación a resultados demostrable con logros cuantificables.




Experiencia liderando equipos gastronómicos de más de 30 colaboradores.
Definida orientación a la excelencia de servicio y la hospitalidad
Conocimientos sólidos en gestión de presupuestos y planificación financiera.
Manejo de sistemas de gestión y ERP nivel intermedio de Office.
Experiencia en gestión por KPIs y elaboración de reportes.
Habilidades de comunicación, resolución de conflictos y liderazgo.
Condiciones
Jornada Jornada completa.
Modalidad Presencial en CABA ó zona norte AMBA.
Remuneración Acorde a las exigencias del rol
Beneficios Medicina prepaga.

IMPORTANTE Sólo serán consideradas las postulaciones que cumplimenten los requisitos indispensables detalladas. Somos fervientes defensores de la optimización de tiempos. Muchas gracias
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