En
Cabaña Las Lilas
nos encontramos en la búsqueda de un/a Chef para liderar nuestro equipo gastronómico.
Buscamos profesionales apasionados por la excelencia culinaria, con experiencia en restaurantes de alta categoría, liderazgo de equipos y orientación a la calidad y al servicio.
Objetivo del puesto:
Planifica y dirige la preparación de alimentos y las actividades culinarias que se realizan en el restaurant, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad, y manteniendo los estándares de calidad y excelencia que definen la experiencia gastronómica del lugar.
F
unciones principales:
- Velar para que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de frescura y calidad establecidos
- Liderar y Supervisar al personal de la cocina.
-Analizar las recetas con el fin de asignarle los precios en el menú, considerando los ingredientes utilizados, la complejidad en la elaboracion de los platos y el costo general de producción
-Crear nuevas recetas tomando en consideración factores como la disponibilidad estacional.
- Inspeccionar el área y los suministros de la cocina, así como el equipo utilizado,



la organización de las alacenas y la limpieza, a los fines de cumplir con los estándares establecidos
- Realizar los pedidos de los insumos y la adquisición o reparación de equipos que sean necesarios para el correcto funcionamiento del área de la cocina Diseño del menú del personal en conjunto con el área de Calidad
- Control de calidad nuevos productos Capacitar al personal Chequeo pedidos compras y stock Revisar los insumos que sean entregados diariamente.
Requisitos:
-Experiencia Por lo menos 4 años de experiencia en dirección de cocinas con altos estándares de calidad.
-Dominio de técnicas culinarias, conocimiento profundo de los estándares de seguridad alimentaria, normativas sanitarias y procedimientos de manipulacion de alimentos
-Experiencia en Manejo de equipo.
Condiciones laborales:
Jornada full time, 5 días y 1⁄2 de trabajo, con un franco y medio de descanso semanal, horarios rotativos, modalidad 100% presencial
La empresa ofrece buenas condiciones de contratación.

📌 Cheff De Cocina (Buenos Aires)
🏢 Sin nombre
📍 Buenos Aires