Iniciamos la búsqueda de un
Gerente experimentado
, con
formación profesional
y
fuerte orientación a resultados
, para liderar un local gastronómico consolidado en
CABA y alrededores
.
Buscamos un profesional operativo, estratégico y con probada capacidad para maximizar rentabilidad y desarrollar equipos.
Responsabilidades principales
Gestión integral del local
: supervisar operaciones diarias y asegurar estándares de servicio.
Cumplimiento de objetivos comerciales
: impulsar ventas, controlar costos y mejorar rentabilidad.
Administración presupuestaria
: planificar y optimizar recursos.
Coordinación de equipos multidisciplinarios
: cocina, salón, depósito y administración.
Liderazgo de personal
: dirigir, motivar y formar al staff; diseñar programas de capacitación.
Control de inventarios
: co-responsable del inventario diario y reducción de mermas.
Auditorías y cumplimiento
: preparar y responder auditorías externas periódicas.
Monitoreo de KPIs
: analizar indicadores operativos y comerciales y ejecutar planes de mejora.
Requisitos indispensables
Formación profesional
en Gastronomía, Administración,



Hotelería o afines. (Deseable, no excluyente)
Experiencia comprobable
en marcas reconocidas del sector gastronómico.
Orientación a resultados
demostrable con logros cuantificables.
Experiencia liderando equipos gastronómicos
de más de
30 colaboradores
.
Definida orientación
a la excelencia de servicio y la hospitalidad
Conocimientos sólidos
en gestión de presupuestos y planificación financiera.
Manejo de sistemas de gestión y ERP
; nivel intermedio de Office.
Experiencia en gestión por KPIs
y elaboración de reportes.
Habilidades de comunicación, resolución de conflictos y liderazgo.
Condiciones
Jornada:
Jornada completa.
Modalidad:
Presencial en
CABA ó zona norte AMBA
.
Remuneración:
Acorde a las exigencias del rol
Beneficios:
Medicina prepaga.
IMPORTANTE:
Sólo serán consideradas las postulaciones que cumplimenten los requisitos indispensables detalladas. Somos fervientes defensores de la optimización de tiempos. Muchas gracias!

📌 Gerente De Local Gastronómico (Buenos Aires)
🏢 Kito Group
📍 Buenos Aires