Holding gastronómico de reconocimiento nacional incorpora un/a Encargado/a de Local para uno de sus puntos de venta en el Aeroparque "J. Newbery".
El rol tendrá como misión garantizar la operación integral del local, asegurando una excelente experiencia para el cliente y una gestión eficiente del equipo y recursos.
Principales Responsabilidades
= Liderar la operación diaria del local gastronómico, garantizando cumplimiento de estándares de calidad y servicio.
= Supervisar, coordinar y capacitar al equipo de trabajo, promoviendo su desarrollo y buen desempeño.
= Gestionar el stock y controlar el análisis de mermas para optimizar los recursos.
= Gestionar la caja y elaborar reportes diarios de ventas.
= Coordinar con áreas de soporte como Logística, Recursos Humanos y otras según necesidad.
Requisitos




= Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares dentro del rubro gastronómico, preferentemente en fast food o cadenas de restaurantes.
= Comprobada experiencia en liderazgo y gestión integral de locales.
= Conocimientos sólidos en control de stock y análisis de mermas.
= Capacidad para formar, acompañar y motivar equipos.
IMPORTANTE
= Disponibilidad para trabajar en modalidad presencial, 6 días con 1 franco semanal, en el Aeroparque "J. Newbery".
La empresa ofrece
Entrenamiento inicial específico para el puesto.
Ambiente cualificado, dinámico y con posibilidades concretas de crecimiento.

📌 Encargado Local Gastronomico - Aeroparque J. Newbery (Buenos Aires)
🏢 Reconocida empresa
📍 Buenos Aires