Empresa se encuentra en la búsqueda de un/a Supervisor de Producción para incorporarse a su equipo de trabajo en Berisso, GBA Sur, Buenos Aires .

La posición tendrá un rol principal en la Gestión y Liderazgo de Personal.

- Coordinar las tareas diarias del personal operativo, controlar el ausentismo, asignar puestos en línea y resolver conflictos operativos para mantener un clima de trabajo eficiente.

- Control de Procesos Productivos: Supervisar las distintas etapas de la elaboración cárnica (recepción, desposte, formulación, embutido, cocción/enfriamiento y envasado, según corresponda), asegurando los estándares de calidad del producto terminado.

- Eficiencia y Rendimientos: Monitorear y registrar los indicadores clave de producción (mermas, rendimientos de materia prima, tiempos de parada de máquina y productividad por hora).

- Inocuidad y Calidad: Garantizar el cumplimiento riguroso de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los procedimientos operativos estandarizados de sanitización (POES) y normativas vigentes (SENASA).

- Mantenimiento Operativo:



Coordinar con el área de mantenimiento las paradas programadas y reportar desvíos o fallas en las maquinarias para minimizar tiempos muertos.

Requisitos

- Educación: Formación técnica. Se priorizarán perfiles de Técnico en Alimentos, Técnico Químico o profesionales graduados/estudiantes avanzados de carreras de Ingeniería o Licenciatura en Alimentos.

- Experiencia: Mínimo de 3 años en puestos de supervisión, jefatura de línea o roles de liderazgo similares, idealmente dentro de la industria cárnica o de elaborados cárnicos (chacinados, embutidos, hamburguesas, congelados).

- Conocimientos Técnicos: Manejo y puesta a punto de maquinaria del sector Conocimiento en el manejo de aditivos, formulaciones (operativo) Dominio de herramientas informáticas (Excel operativo para carga de partes de producción o sistemas de gestión).

- Residencia: Zona Sur (Excluyente).

Jornada laboral

- Modalidad: Presencial.

- Horario: Full Time.

- Jerarquía: Supervisor/Jefe.

📌 Supervisor de Producción (Buenos Aires)
🏢 Camera di Commercio Italiana nella Repubblica Argentina
📍 Buenos Aires