En Ceta Capital Humano nos encontramos en búsqueda de Personal para desempeñarse como Ayudantes de Cocina para importantes Comedores/ laboratorios en zona de Villa Martelli, para trabajar de manera eventual cubrir una licencia por 15 días.
El candidato seleccionado, deberá realizar tareas: asistir al cocinero preparación de alimentos, limpieza y organización, realizando tareas como lavar, pelar, cortar verduras/carnes, preparar salsas básicas y organizar el inventario.
Funciones y Perfil de Puesto
▪ Planificar y coordinar la producción de acuerdo a la minuta establecida, junto al cocinero del
turno.
▪ Registrar diariamente la planificación de producción.
▪ Elaborar preparaciones para pacientes, personal y venta de cafetería de Centro Médico.
▪ Interactuar y coordinar según tareas definidas y planificadas para el cumplimiento de los
servicios contratados, con el cocinero, peón de cocina del propio turno.
▪ Garantizar una adecuada presentación personal de sí mismo, como de sus instrumentos de
trabajo.
▪ Supervisar el proceso de pelado de frutas y verduras, su lavado y procesamiento.




▪ Verificar el gramaje de raciones según planificación de producción de acuerdo a la minuta
establecida por contrato / Cliente.
▪ Elaborar alimentos de acuerdo a comanda y procedimientos establecidos en área de pre
elaboración.
▪ Preparar y elaborar los insumos para los servicios especiales como Coffe/Eventos solicitados por
el cliente, previa confirmación de su superior.
▪ Realizar cocción de alimentos según la minuta, respetando las temperaturas según manual de
calidad.
▪ Asegurar el protocolo de degustación diaria de la compañía, según oferta de servicios.
▪ Limpiar y mantener su área de trabajo, según los estándares de calidad y seguridad.
▪ Supervisar la limpieza y mantención de los distintos cuartos de producción según los estándares
de calidad establecidas por la empresa.
▪ Mantener al día los registros de temperatura según manual de calidad o requerimientos
específicos del contrato

📌 Ayudante de Cocina (Villa Martelli)
🏢 Ceta Capital Humano
📍 Villa Martelli