Nos encontramos en búsquedas de un Encargado Gastronómico con experiencia comprobada y habilidades de liderazgo para unirse a una significativo empresa gastronómica. El candidato será responsable de supervisar las operaciones diarias del personal, garantizar la satisfacción del cliente y la seguridad alimentaria, y gestionar los procesos.
Responsabilidades:
- Entrenar, coordinar y supervisar al personal , proporcionando orientación y apoyo para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
- Planificar, organizar y controlar la producción de alimentos, asegurando que se cumplan los estándares de calidad, cantidad y costo.
- Controlar los inventarios de alimentos y bebidas, asegurando un suministro adecuado y minimizando el desperdicio.
- Garantizar el cumplimiento de todas las normas y regulaciones de salud y seguridad.
- Contar con iniciativa para las áreas de mejora en el campo.
- Recibir y responder a las quejas y comentarios de los clientes, garantizando su satisfacción.




- Realizar el control de stock y pedido de mercadería, tanto como manejo de proveedores y caja.

Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años como Encargado Gastronómico.
- Demostrada habilidad de liderazgo y capacidad para gestionar y motivar a un equipo.
- Sólidos conocimientos de gestión de alimentos y bebidas, costos y control de inventarios.
- Conocimientos de pagos, pedidos a proveedores y caja.
- Capacidad para trabajar en un entorno de alta presión y cumplir con los plazos.
- Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas.
- Amplia disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Beneficios:
- Salario acorde.
- Francos 2x1.
- Propinas diarias.
- Comida diaria.

*Publicación única de Innova Recursos Humanos*

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📌 Gerente Gastronómico (Beltrán)
🏢 Innova Recursos Humanos
📍 Beltrán