Empresa líder en el sector alimenticio, nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de turno Planta Industrial de Alimentos para sumarse a nuestro equipo.

Misión del puesto Coordinar, supervisar y controlar las operaciones productivas del turno asignado en la planta industrial, asegurando el cumplimiento de los planes de producción con estándares de calidad, inocuidad, seguridad y eficiencia establecidos por la empresa.

1. Objetivo del Cargo

Liderar y supervisar al personal operativo durante su turno para asegurar el cumplimiento del programa de producción, garantizando la calidad del producto, la eficiencia de los procesos y la seguridad de los trabajadores, bajo las normativas de inocuidad alimentaria.

1. Responsabilidades Principales

- Gestión de Producción: Supervisar que se cumplan las metas de volumen y tiempos de entrega.
- Control de Calidad e Inocuidad: Asegurar el cumplimiento de las normativas HACCP, BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y normativas locales de salud.
- Liderazgo de Equipos: Gestionar turnos, resolver conflictos, controlar el ausentismo y capacitar al personal en línea.
- Seguridad Industrial: Velar por el uso correcto de EPP (Elementos de Protección Personal) y prevenir accidentes laborales.
- Reportabilidad: Elaborar informes de turno (rendimientos, mermas, tiempos muertos) y realizar entregas de turno claras al siguiente supervisor.
- Mantenimiento de Primera Línea: Coordinar con el área técnica ante fallas mecánicas para minimizar el tiempo de inactividad.

1.



Perfil Técnico (Requisitos)

- Formación: Técnico o Ingeniero en Alimentos
- Conocimientos Específicos: Sistemas de gestión de calidad (ISO 9001, FSSC 22000, BRC). Manejo de indicadores de gestión (KPIs) como el OEE (Efectividad General del Equipo). Manejo de software ERP (TANGO).
- Experiencia: Entre 3 a 5 años en plantas de manufactura, en el sector alimentario demostrable.

1. Competencias Blandas (Habilidades)

- Toma de decisiones bajo presión: Capacidad para resolver problemas mecánicos o de personal en tiempo real.
- Liderazgo asertivo: Capacidad para motivar al personal operario en jornadas intensas.
- Orientación al detalle: Crucial para evitar contaminaciones cruzadas o errores en el etiquetado.
- Comunicación efectiva: Para reportar desviaciones a la gerencia y dar instrucciones claras a su equipo.

1. Condiciones de Trabajo Habituales

- Turnos rotativos: Disponibilidad para trabajar de mañana, tarde, noche y fines de semana.
- Ambientes diversos: Dependiendo del alimento, puede implicar trabajo en cámaras de frío, ambientes con alta humedad o altas temperaturas (hornos).

Resumen de Indicadores de Éxito (KPIs)

IndicadorDescripciónCumplimiento del Plan% de la producción terminada vs. la programada.Rendimiento de Materia PrimaMinimización de mermas y desperdicios.Tasa de AccidentabilidadNúmero de incidentes durante el turno.Rechazos de CalidadCantidad de producto que no cumple los estándares.

📌 JEFE DE TURNO PLANTA DE ALIMENTOS (San Fernando)
🏢 Importante empresa del sector
📍 San Fernando