Cocinero/a con experiencia para relevante restaurante en Palermo

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia para incorporarse al equipo de un importante restaurante ubicado en Palermo, CABA.

Buscamos un perfil comprometido, dinámico y apasionado por la gastronomía, con sólida experiencia en cocina de alto volumen y orientación a la calidad en cada servicio.

Principales responsabilidades:

- Elaborar y despachar platos durante el servicio, respetando los estándares de calidad del restaurante.

- Controlar tiempos de cocción y asegurar la calidad de cada preparación.

- Mantener el orden, la limpieza y la higiene del sector de trabajo.

- Controlar la correcta conservación y rotación de los alimentos (PEPS/FIFO).

- Cumplir con las normas de manipulación segura de alimentos y bromatología.

- Trabajar en equipo para garantizar un servicio ágil y eficiente.

- Resolver imprevistos durante el servicio con autonomía y criterio.

Requisitos:

- Experiencia comprobable mínima de 3 años como cocinero/a (excluyente).

- Experiencia en restaurantes, bodegones, parrillas o establecimientos gastronómicos de alto volumen.

- Dominio de fuegos, plancha, freidoras y cocina de minutas.

- Experiencia en elaboración de pastas,



salsas, guarniciones y postres.

- Conocimientos de normas de higiene, bromatología y manipulación segura de alimentos.

- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.

- Se valorará formación en Gastronomía y curso vigente de Manipulación de Alimentos.

Valoramos perfiles que se destaquen por:

- Compromiso, responsabilidad y puntualidad.

- Organización, prolijidad y atención al detalle.

- Capacidad para trabajar bajo presión sin descuidar la calidad.

- Autonomía, iniciativa y actitud resolutiva.

- Trabajo en equipo y buena predisposición.

- Se valorará experiencia en control de stock, reducción de mermas y coordinación de equipos de cocina.

Condiciones de contratación

- Lugar de trabajo: Palermo, CABA.

- Modalidad: Presencial.

- Jornada: Horarios rotativos con 1 franco semanal.

- Trabajo registrado.

Si contás con experiencia en cocina y buscás sumarte a un restaurante con altos estándares gastronómicos, ¡esperamos tu postulación!

Enviar CV indicando en el asunto S-404 Cocinero/a - Palermo a:

Required Skill Profession

Other General

📌 Cocinero/a con experiencia para importante restaurante en Palermo
🏢 Spg Consultora
📍 Palermo