Gestión del Laboratorio: Supervisar los análisis fisicoquímicos y microbiológicos (grados Brix, pH, carbonatación, turbidez, etc.).

​Cumplimiento Normativo: Asegurar la implementación y mantenimiento de sistemas de gestión de calidad (ISO 9001, FSSC 22000 o HACCP).

​Control de Procesos: Monitorear las líneas de llenado, soplado de envases y tratamiento de aguas.

​Gestión de Auditorías: Atender inspecciones sanitarias y auditorías de certificación.

​Liderazgo de Equipo: Coordinar y capacitar al equipo de inspectores y analistas de laboratorio.

​Relación con Proveedores: Validar la calidad de insumos (concentrados, jarabes, preformas, CO2 y etiquetas).

​Requisitos

​Formación: Licenciatura o Ingeniería en Alimentos, Química,



Industrial o carreras afines.

​Experiencia: Mínimo 3 a 5 años en posiciones de supervisión de calidad, preferiblemente en la industria de bebidas o alimentos líquidos.

​Conocimientos Técnicos:

​Sólido conocimiento en Normas de Inocuidad Alimentaria.

​Manejo de equipos de laboratorio de precisión.

​Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

​Habilidades: Liderazgo, atención al detalle, capacidad analítica y resolución de problemas bajo presión.

Required Skill Profession

Other General

📌 jefe de embotelladora (Lomas del Mirador)
🏢 CEGG
📍 Lomas del Mirador