Importante establecimiento gastronómico se encuentra en la búsqueda de un/a Encargado/a Operativo/a para liderar y coordinar la operación diaria del local, garantizando una experiencia de excelencia para nuestros clientes y el correcto funcionamiento de todos los sectores.
Principales responsabilidades:
Coordinar la operación diaria del salón y la cocina, asegurando una comunicación fluida entre ambos equipos.
Supervisar el desarrollo del servicio, garantizando calidad, tiempos de respuesta y satisfacción del cliente.
Detectar y resolver incidencias operativas durante el turno, brindando soluciones rápidas y efectivas.
Mantener presencia activa en el salón, interactuando con clientes y gestionando consultas, sugerencias o reclamos.
Acompañar, motivar y supervisar al equipo de trabajo, promoviendo un ambiente colaborativo y orientado a resultados.
Verificar el cumplimiento de procedimientos operativos, estándares de servicio, limpieza e higiene.
Coordinar aperturas, cierres y correcto funcionamiento general del establecimiento.




Actuar como nexo entre las distintas áreas para garantizar una operación eficiente y una experiencia gastronómica de calidad.

Perfil buscado:
Experiencia comprobable en posiciones de liderazgo dentro del rubro gastronómico. (EXCLUYENTE)
Fuerte orientación operativa y capacidad para tomar decisiones en tiempo real.
Destacado manejo de relaciones interpersonales y atención al cliente.
Capacidad para liderar equipos, resolver conflictos y trabajar bajo presión.
Perfil dinámico, proactivo y con marcada vocación de servicio.
Organización, compromiso y orientación a resultados.

Valoraremos:
Experiencia en restaurantes de alto volumen de trabajo.
Conocimientos de procesos gastronómicos y coordinación de equipos multidisciplinarios.
Manejo de indicadores operativos y control de estándares de servicio.

Ofrecemos:
Incorporación a un equipo de trabajo consolidado.
Posibilidades de crecimiento y crecimiento profesional.
Sobresaliente clima laboral.
Condiciones acordes a la experiencia y responsabilidades del puesto.

📌 Encargado De Local Gastronómico Buenos Aires
🏢 Importante empresa
📍 Buenos Aires