Desde Consultores de empresas nos encontramos en la búsqueda de un Bromatologo para significativo empresa del sector retail de la Ciudad de Córdoba.

Objetivos del puesto

Brindar el soporte y asistencia operativa necesaria para el correcto funcionamiento del subproceso Auditoria Calidad.

Tareas a realizar
Control bromatológico en las sucursales de la cadena.
Implementación de prácticas de implentación de prácticas de bromatología.
Gestión ante organismos públicos y privados
Asesorar sobre normativas vigentes.
Actualizar y cumplimentar nuevas normativas u ordenanzas de Calidad Alimentaria y ambiente.
Contactar Entes de Control.
Comunicar y realizar seguimiento de No Conformidades detectadas por Entes de Control.
Elaborar cronograma de Auditorías en Calidad Alimentaria.
Auditar en Calidad Alimentaria a sucursales y centro de distribución.
Relevar necesidades de mantenimiento en sucursales y centros de distribución.
Redactar informe de Auditorías en Calidad Alimentaria
Recibir, registrar y solicitar la generación de descargo, de manera manual y digital,



de todas las Actas labradas por Entes de Control
Preparar documentación para: Renovación de habilitación de vehículos (SENASA) y de Verdulería (SENASA Centro de Re-expedición), Obtención de Análisis Municipales de Productos y Renovación RNE Sala de Feteados.
Preparar documentación y realizar renovación de habilitaciones de Municipales.
Comunicar por correo listado sobre próximos vencimientos, alertas de situaciones y/o de productos a Sucursales.
Exhibir gamas de seguridad, POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento), croquis, etiquetas, señalética y cartelería.
Mantener actualizado archivo de Etiquetas de Fraccionados en Sucursales.
Mantener Libros Bromatológicos firmados y actualizados.
Analizar Informe de Antecedentes del Tribunal de Faltas.

Experiencia Requerida
Estudiante o recientemente egresado de las carreras de Bromatología, Tecnicatura o Licenciatura en

📌 Bromatólogo Importante Cadena De Supermercado Área Metropolitana Córdoba
🏢 Consultores De Empresas
📍 Área Metropolitana Córdoba