Desde Grupo Consultores de Empresas, estamos en búsqueda de un/a Cocinero/a Encargado/a de Turno para incorporarse a un destacado establecimiento gastronómico en la zona de Villa Allende.

OBJETIVO DEL PUESTO:
Supervisar, coordinar y gestionar las operaciones de la cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio establecidos por el Chef Ejecutivo.

RESPONSABILIDADES:
Supervisar y administrar los lineamientos establecidos por el Chef Ejecutivo.
Gestionar el despacho de comidas para todos los servicios.
Ser el punto de contacto con proveedores, evaluando calidad y costos para seleccionar las mejores opciones.
Controlar y gestionar el stock de la cocina.
Coordinar reuniones semanales con el equipo para analizar y mejorar estrategias culinarias.
Liderar y coordinar al personal de cocina, asegurando una operación optimizado y respetuosa.
Supervisar y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
Colaborar en la organización y ejecución de eventos gastronómicos especiales.




Participar activamente en la operación diaria de la cocina.

PERFIL IDÓNEO:
Habilidades de liderazgo y comunicación.
Metódico/a, ordenado/a y responsable.
Capacidad para seguir recetas, proponer mejoras y optimizar procesos.
Experiencia destacada en el manejo de materia prima y recursos culinarios.
Creativo/a y orientado/a a la mejora continua.

REQUISITOS:
Experiencia mínima comprobable de 4 años en roles similares.
Formación en gastronomía (deseable).
Secundario completo (excluyente).
Conocimientos en normas POES y BPM.
Carnet de Manipulador de Alimentos (excluyente).
Movilidad propia (preferente).
Residencia en barrios cercanos a Villa Allende, Mendiolaza o Río Ceballos.
Disponibilidad full time para turnos AM y PM.
Excelentes habilidades interpersonales y presencia profesional.
Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y atención al detalle.

OFRECEMOS:
Incorporación a un equipo gastronómico

📌 Cocinero Encargado De Turno Villa Allende
🏢 Consultores De Empresas
📍 Villa Allende