Como Chef Corporativo serás responsable de asegurar la excelencia culinaria, la estandarización de procesos y la competitividad gastronómica en los 20 hoteles de la región. Lidera equipos diversos, impulsa la innovación, garantiza la consistencia de las recetas y supervisa el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Optimiza costos, mejora la rentabilidad del área y asegura que la propuesta culinaria esté alineada con la identidad de marca y las expectativas del huésped. A través de auditorías, análisis operativos y capacitaciones, impulsa el desarrollo profesional del equipo, fortalece la cultura culinaria y mejora continuamente la satisfacción del cliente, la eficiencia operativa y los resultados financieros.
¿Qué tendrás que hacer?
Liderazgo & Desarrollo de Equipos
- Coordinar y liderar al equipo de cocina de los distintos hoteles.
- Liderar y motivar a los equipos, promoviendo un ambiente colaborativo.
- Brindar feedback operativo continuo.
- Planificar e impartir capacitaciones técnicas y de liderazgo.
- Capacitar al equipo en técnicas de cocina.




- Colaborar en la evaluación de desempeño del personal.
- Elevar el nivel técnico y de liderazgo de los equipos culinarios.
- Asegurar la homogeneidad del conocimiento entre chefs, jefes de cocina y cocineros.
- Reducir la rotación mediante liderazgo cercano y acompañamiento cualificado.

Desarrollo Gastronómico & Experiencia del Cliente
- Crear, actualizar y estandarizar cartas de restaurantes, bares y room service.
- Diseñar experiencias gastronómicas alineadas al concepto de marca y mercado local.
- Proponer activaciones mensuales, temporadas o eventos regionales.
- Asegurar la consistencia en ejecución de recetas, técnicas y presentaciones.
- Participar en la planificación de menús.
- Garantizar una propuesta gastronómica innovadora, coherente y alineada a marca.
- Potenciar la satisfacción del huésped mediante experiencias culinarias memorables.
- Impulsar la competitividad y diferen

📌 Chef Corporativo (Buenos Aires)
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 Buenos Aires