En Adecco nos encontramos en la búsqueda de un Encargado/a de Local para incorporarse a la nomina directa de nuestro cliente.
La persona seleccionada deberá contar con sólida experiencia en el rubro gastronómico, especialmente en entornos de franquicias reconocidas. Será responsable de dirigir la operación integral del local, garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, optimizar la experiencia del cliente y liderar un equipo de trabajo bajo una cultura de compromiso, eficiencia y mejora continua.
Responsabilidades Principales:
Supervisar y coordinar todas las operaciones del local (apertura, cierre, turnos, inventarios, etc.).
Garantizar y controlar el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio definidos por la franquicia.
Gestionar el equipo de trabajo: selección, capacitación, evaluación de desempeño y motivación del personal.
Velar por el cumplimiento de los objetivos comerciales y operativos del local.
Controlar el stock de insumos,
realizar pedidos y gestionar proveedores dentro de los lineamientos de la marca.
Asegurar el cumplimiento de normativas locales (AFIP, bromatología, seguridad e higiene, etc.).
Implementar acciones de mejora continua y resolución de conflictos operativos o de atención al cliente.
Mantener una comunicación fluida con los responsables regionales y/o dueños de la franquicia.
Requisitos:
Experiencia comprobable (mínimo 3 años) en posiciones similares dentro del rubro gastronómico, preferentemente en franquicias.
Conocimientos en manejo de personal, atención al cliente, BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), control de calidad y stock.
Capacidad de liderazgo, toma de decisiones y orientación a resultados.
Capacidad de respetar y seguir los procedimientos al igual que velar y hacer cumplir los mismos por todo el personal a cargo.
Destacado comunicación interpersonal y habilidades para la resolución de conflicto
📌 Encargado/a de local gastronomico (Neuquén)
🏢 Adecco Argentina
📍 Neuquén
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