Empresa líder en servicios de alimentación institucional, incorporará Cocinero Eventual para la zona de Lima

PRINCIPALES FUNCIONES:
• Producción del menú del principal con sus opciones, guarniciones y ensaladas (600 RACIONES aproximadamente)
• Manejo de comanda
• Verificar que se respeten las normas de higiene, calidad y seguridad establecidas por la empresa y los estándares establecidos en el contrato.
• Controlar la MP necesaria para la elaboración de los platos del menú (conocer los gramajes necesarios para la producción, controlar la existencia y el descongelado de la mercadería que necesitara para el mismo, planificar las preparaciones previas)
• Mantener y hacer que se mantengan limpias y ordenadas las distintas áreas de trabajo
•Debe liderar su equipo de cocina a cargo, organizar tareas y funciones.REQUISITOS:
• Experiencia mínima de 2 años en comedor industrial
• Manejo de comanda
• Residir preferentemente en Zárate o LimaJORNADA LABORAL:
Lunes a Sábados de 07 a 16HS

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📌 Cocinero Eventual (Zárate)
🏢 South Management
📍 Zárate