Importante Panaderia de Buenos Aires busca Encargado Responsabilidades Principales:
- Coordinar y supervisar al equipo de producción (panaderos, confiteros y ayudantes).
- Planificar y organizar la producción diaria según demanda y tiempos establecidos.
- Garantizar la calidad, presentación y estandarización de los productos.
- Controlar stock de materias primas e insumos, gestionando pedidos y rotación.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
- Resolver imprevistos operativos y tomar decisiones en tiempo real.
- Acompañar y capacitar al equipo, fomentando un clima de trabajo cooperativo y productivo.

Requisitos:
- Experiencia comprobable en panadería, confitería, repostería o producción de alimentos.
- Experiencia previa liderando equipos de trabajo.
- Conocimiento técnico de procesos productivos y control de calidad.
- Capacidad organizativa, toma de decisiones y resolución de problemas.
- Compromiso con el orden, la higiene y el cumplimiento de estándares.
- Conocimientos en planificación de producción y mejora de procesos.
- Formación técnica en gastronomía (no excluyente).

LI-Onsite

📌 Encargado de Panaderia (Lomas del Mirador)
🏢 Escencial Consultores
📍 Lomas del Mirador