Desde Consultores de Empresas nos encontramos en la búsqueda de un Gerente General para una relevante empresa del rubro gastronomía ubicada en Carlos Paz - Córdoba.

Principales responsabilidades:
Gestión estratégica y profesionalización
- Diseñar e implementar la estructura organizacional necesaria (producción, logística, administrativo, comercial).
- Crear procesos, procedimientos, estándares de calidad y KPI de seguimiento (producción, ventas, logística, costos, RRHH).
- Detectar oportunidades de mejora continua y planificar acciones que optimicen la operación y la rentabilidad.
- Elaborar reportes estratégicos y presentarlos al dueño para la toma de decisiones.

Gestión operativa integral
- Supervisar el funcionamiento de todas las áreas: producción de panificados; atención al cliente; logística; administración.
- Asegurar el cumplimiento de metas de producción, costos, calidad y tiempos.
- Coordinar necesidades de mantenimiento, compras, transporte y abastecimiento entre fábrica y locales.

Gestión de personas
- Liderar equipos diversos, fomentando comunicación,



compromiso y organización.
- Identificar necesidades de mandos medios (jefes de producción, responsables de locales, logística) y colaborar en su incorporación.
- Trabajar articuladamente con el consultor externo de RRHH.

Gestión administrativa y comercial
- Supervisar la operatoria administrativa (costos, compras, stock, facturación, análisis financiero básico).
- Acompañar acciones comerciales, promociones y estrategias de ventas junto con el consultor externo.
- Controlar proyecciones, resultados y cumplimiento de objetivos del negocio.

¿Qué estamos buscando?
- Mínimo 5 años de experiencia en posiciones similares, liderando equipos de trabajo. Se valora experiencia en gastronomía.
- Experiencia estructurando procesos, estandarizando operaciones, profesionalizando empresas y gestionando múltiples áreas.
- Manejo de paquete Office y predisposición para aprender el sistema de gestión propio.
- Formac

📌 Gerente general (Villa Carlos Paz)
🏢 Consultores De Empresas
📍 Villa Carlos Paz