La búsqueda se centra en perfiles que combinen habilidades operativas de cocina con capacidad de gestión administrativa y liderazgo de equipos. Orientación hacia la excelencia de servicio y rentabilidad.
Breve detalle de tareas a realizar:
- Coordinar, Organizar, y Supervisar el sector de gastronomía (Cocina, Pubs / Barras en Salón, sector Desayunador Hotel y Eventos). Propuesta de nuevos menús y recetas de platos gourmet, ejecutivo, etc. Confección y actualización de las cartas tanto de bebidas como de alimentos.
- Coordinar y Supervisar el control de stock e inventarios. Supervisar la elaboración de platos y garantizar estándares de calidad.
- Liderazgo de personal: Coordinar tareas, grilla de horarios y descansos, informar novedades del sector. Capacitar bajo el modelo de atención de la empresa.
Requisitos:
- Experiencia mínima:



5 años en puestos y funciones similares.
- Conocimientos: Procesos productivos, Servicio de alimentos y bebidas, Seguridad e higiene alimentaria, incluyendo técnicas de atención al cliente y manejo de situaciones conflictivas.
- Estudios Afines: Terciarios o Universitarios.
- Manejo de sistemas informáticos.
- Sexo: indistinto.
- Disponibilidad horaria.
- Experiencia en conducción de equipos de trabajo.
- Presentar / detallar dos referencias laborales.
Ofrecemos:
- Incorporación Inmediata.
- Estabilidad Laboral / Relación de Dependencia.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Un ambiente de trabajo ágil y divertido.

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📌 Responsable de Gastronomía (Neuquén)
🏢 Estudio Sanchez Salas y Asoc.
📍 Neuquén