Relevante empresa de alimentación institucional busca cubrir de manera eventual el puesto de GERENTE DE CONTRATO para sus servicios en la provincia de Santa Cruz.
Reportará al jefe de operaciones
Tendrá a su cargo a supervisor/a de gastronomía, responsable de depósito, supervisor/a de hotelería y aseo, chofer, administrativo/a.
Los objetivos del puesto son asegurar el cumplimiento integral del contrato, garantizando la calidad del servicio en todas sus áreas (gastronomía, hotelería y aseo), el cumplimiento presupuestario y la aplicación de normas de seguridad y calidad. Interacción con el interlocutor del servicio.
Responsabilidades:
- Interpretar y monitorear el cumplimiento del contrato en todas sus cláusulas.
- Liderar operativamente los equipos del contrato asignado, promoviendo la eficiencia y el compromiso.
- Supervisar indicadores clave de gestión: materia prima, mano de obra y gastos generales.
- Coordinar con áreas transversales (seguridad, calidad, RR.HH.) para asegurar cumplimiento normativo.




- Cumplir con todos los procedimientos del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
- Reportar resultados e incidencias a la jefatura de operaciones.
- Certificación
- Interacción con el interlocutor
- Interacción con gremios y proveedores

Requisitos deseados:
- Formación: técnico/a o licenciatura en gastronomía, hotelería, administración o carreras afines.
- Experiencia: mínimo 3 años en gestión operativa de contratos de servicios.
- Habilidades: liderazgo, capacidad de organización, orientación a resultados, manejo de conflictos.
- Conocimientos específicos: normas de calidad, control de costos, bpm, pcc (deseable certificación iso 22000).
- Conocimiento informático (Excel)
- Residir en la provincia de Santa Cruz o Chubut

Jornada Laboral: Roster 14x14

LI-Onsite

📌 Gerente de Contrato (Puerto San Julian)
🏢 South Management
📍 Puerto San Julian